Plantation Xaymaca – 0,7l – 43% – Jamajka
28,90€ s DPH
Farba: svetlá jantárová až zlatá. Jemne zahmlená, no stále čistá, so slabým olejovým lemom – odraz prírodnosti a minimálnej filtrácie.
Vôňa: výrazná, komplexná a „funky“ – presne ako má jamajský pot still rum byť. Dominujú tóny zrelých banánov, tropického ovocia (ananás, guava), včelieho vosku, fermentovaného ovocia a sladkej živice. Objavujú sa aj tóny duba, škorice a citrusovej kôry. Vôňa je veľmi výrazná, až divoká – čo je zámerne súčasťou jamajskej tradície.
Chuť: suchá, korenistá, s jasným esterovým „kickom“. V chuti nájdeme tóny banánov, tropického ovocia, pečeného ananásu, vanilky, štipky zázvoru, jemného dymu a duba. Charakter je zemitý, štruktúrovaný, mierne slaný s jemnou minerálnosťou. Alkohol je pekne zakomponovaný, no rum je temperamentný – ako sa na jamajský štýl patrí.
Záver: stredne dlhý až dlhý, suchý a korenistý. V dozvuku sa opäť objavujú banány, dubové drevo, štipka kávy a trstinový popol. Čistý, nekompromisný záver, ktorý vyzýva na ďalší dúšok.
Na sklade
Popis
Plantation Xaymaca – 0,7l – 43% – Jamajka
„Xaymaca“ je pôvodný názov Jamajky v jazyku Arawakov a znamená „krajina lesov a vody“. Tento rum je návratom k autentickému 100 % jamajskému pot still rumu – teda rumu plnému estrov, divokého charakteru a fermentačnej hĺbky.
Plantation Xaymaca je blend rumov výhradne z Jamajky, konkrétne z destilérií Long Pond a Clarendon. Rumy sú 100 % pot still (kotlíková destilácia), teda veľmi aromatické a plné estrov.
Zreje najprv 1 až 3 roky v tropickom podnebí Jamajky v sudoch po bourbone a následne sa prepraví do Francúzska, kde dozrieva ďalšie 1 – 2 roky v sudoch po koňaku Ferrand (tzv. double ageing). Výsledný blend je bez pridaného cukru a má nižší obsah esterov (~156 g/hLAA), čo z neho robí prístupný „funky“ rum pre začiatočníkov aj fajnšmekrov.
📌 Zaujímavosti:
-
Názov Xaymaca vyjadruje úctu k pôvodným koreňom ostrova a tradičnému jamajskému rumu.
-
Tento rum je „Special Dry“ – čo znamená, že neobsahuje žiadny pridaný cukor, čím sa odlišuje od väčšiny Plantation rumov.
-
Maison Ferrand (Francúzsko) aplikuje na jamajské rumy svoj typický štýl zrenia v sudoch po koňaku, čím vytvára unikátny mix karibského a európskeho remesla.
-
Ideálny rum pre klasické tiki drinky ako Mai Tai, Daiquiri či Jungle Bird, ale aj na čisté popíjanie – najmä pre milovníkov výrazných rumov v štýle Hampden alebo Smith & Cross.
-
Vďaka suchej chuti a komplexnosti je častým favoritom barmanov a rumových geekov.
Ďalšie informácie
| Chuť a vôňa |  Ananás Banán Citrus Dym Guava Káva Škorica Vanilka Zázvor |
|---|---|
| Objem | 0,7 l |
| Alkohol | 43% |
| Krajina | Jamajka |
| Druh | Tmavý rum, Blended Rum |
| Balenie | Bez obalu |
| EAN | 3460410530981 |
Recenzie (0)
Pridajte prvú recenziu pre “Plantation Xaymaca – 0,7l – 43% – Jamajka”
Musíte byť prihlásený pre pridanie hodnotenia.
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.