Lazy Dodo Single Estate – 0,7l – 40% – Maurícius

Lazy Dodo, v preklade lenivý Dodo pochádza z ostrova Maurícius, konkrétne z oblasti Pamplemousses, v severozápadnej časti ostrova. Tento rum je vyrábaný na jednej z najkrajších trstinových plantáží na celom Mauríciu. Vďaka tejto výnimočnej polohe a 175 ročnému know-how vo výrobe, ale aj pití rumu, predstavuje Lazy Dodo to najlepšie, čo môže rum ako taký ponúknuť.

Čerstvo extrahovaná melasa sa nechá prirodzene fermentovať na presne vymedzenú dobu a vďaka majstrovstvu master destiléra sa premení na rum s výnimočnou arómou a chuťou cukrovej trstiny a exotického ovocia. Rum zrel hlavne v sudoch z francúzskych dubov po dobu až do 12 rokov.

Lazy Dodo Single Estate Rum je akousi pomyselnou poctou pre vtáka Dodo, ktorý bol maurícijským národným vtákom, avšak neprežil príchod námorníkov v 18. storočí. Napriek tomu, že je už dávno vyhynutý, domáci si ho stále nesmierne vážia a nachádza sa dokonca v štátnom znaku Maurícia.