Tokaj Macik – Botris Late Harvest 2019 – 0,5l – 12,5%

Tokaj Macik – Botris Late Harvest 2019 – 0,5l – 12,5%

BOTRIS – Víno, ktoré si vybral Pápež aj Michelinové reštaurácie je opäť v predaji.

Oenoforum 2023 – International Wine Competition – zlatá medaila

Danube Wine Challenge 2022 – Zlatá medaila 

BOTRIS je veľmi úspešné cuvée, ktoré bolo vyrobené predovšetkým pre špičkové reštaurácie, podľa požiadaviek zahraničných partnerov. Nejedno víno z TOKAJ MACIK WINERY sa už podávalo v prestížnych reštauráciách v západnej Európe, ktoré mnohé z nich boli ocenené Michelinovými hviezdami.

Názov vína bol odvodený od mena ušľachtilej plesne Botrytis Cinerea Persoon. Hrozno malo vysokú cukornatosť vďaka plesni, ktorá vytvára hrozienka tzv. cibéby. Práve táto pleseň bola inšpiráciou pre názov tohto unikátneho vína.

Základ vína je Furmint a Lipovina Cibébový výber. Ide o cuvée – zmes muštov, ktoré spolu fermentovali v pomere 50:50. Vďaka zmiešaniu dvoch rozdielnych odrôd nám vzniklo krásne vybalansované víno. BOTRIS je harmóniou cukrov, kyselín, minerality a sviežosti.

Neskorý zber opalizujúcej kovovo – zlatej farby. Vo vôni medovo – krémové, víno pripomínajúce púpavový med, žlté lúčne kvety a peľ. Chuť je medovo – guľatá, telo stredne stavané s harmonickym prejavom prírodného zvyškového cukru a ľahšou, citrusy evokujúcou dochuťou.

Reduktívny predstaviteľ tokajských sladkých vín.