Plantation Single Vintage Panama 2010 – 0,7l – 51,4% – Panama

Plantation Single Vintage Panama 2010 – 0,7l – 51,4% – Panama

Plantation Single Vintage Panama 2010 je ročníkový rum patriaci do jednorazovej zberateľskej série Terravera.

Podobne ako pri iných zástupcoch zberateľských sérií od Plantation, aj Panama 2010 prichádza v nesmierne prepracovanej a detailnej podobe darčekovej krabice aj samotnej etikety na fľaši. Tentokrát prišla inšpirácia z panamských džunglí. Na pútavej ilustrácii nájdete typické zvieratá z tohto prostredia – zlatú žabu, jaguára a leňochoda.

Tento rum čerpá svoje prednosti aj zo špecifického procesu dvojitého zrenia, ktorý je typický pre Plantation. Ten spočíva v úvodnom zrení v tropickom prostredí krajiny pôvodu rumu, v tomto prípade priamo v Paname. Následne bol rum presunutý do Francúzska. Tu, v pivniciach Plantation, bol rum preložený na dodatočné zrenie do sudov vyrobených z francúzskeho dubu, ktoré predtým obsahovali koňak značky Ferrand.

Myšlienku novej série Terravera najlepšie vystihneme slovami master blendera značky, Alexandra Gabriela:

“Rum je neporovnateľný v jeho rozmanitosti a bohatosti, v kultúre jeho výroby, aj samotnej chuti. My sa snažíme zachovať typické znaky jednotlivých terroirov (oblastí), lokálnych know-how a nezdráhame sa kvôli tomu precestovať celý svet.”

Slovo “terroir” by sme mohli preložiť ako špecifické vlastnosti podnebia, pôdy, vody a všetkých faktorov, ktoré môžu ovplyvniť výslednú podobu rumu. V sérii Terravera sa Plantation bude snažiť vystihnúť všetky tieto špecifiká aby ste vo svojich pohárikoch mali možnosť ochutnať pravé chuťové vystihnutie oblastí, z ktorých daný rum pochádza.

Technické parametre

Kategória: Ročníkové rumy – Limitovaná edícia
Obsah alkoholu: 51,4%
Pôvod: Panama
Destiléria: Don José Distillery
Surový materiál: Melasa
Fermentácia: 2 dni
Destilácia: Stĺpová (Column still)
Rok destilácie: 2010
Tropické zrenie: 8 rokov v 200L sudoch po bourbone
Kontinentálne zrenie: 5 rokov v 350L sudoch po koňaku Ferrand
Prchavé látky: 178 g/hL AA
Estery: 88 g/hL AA
Cukor: 0g/L
Farbivo E150a: neobsahuje